天然多功能抗氧化剂紫檀芪的合成

• 作者: 李春荣 王三永 王辉 许忠良
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 紫檀芪 抗氧化剂 合成
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.03.009

摘要

以3,5-二甲氧基苄溴和对硝基苯甲醛为原料,经Witting-Hornor反应、还原、重氮化、水解得到目标物,以53.9%的总产率合成了天然多功能抗氧化剂紫檀芪,并对目标物的结构采用IR、1H NMR和EI-MS进行了表征.此合成工艺简单,操作方便,生产成本低,具有较好的工业应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	华南师范大学化学与环境学院	52	545	12.0	21.0
2	王三永	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	36	363	11.0	17.0
3	李春荣	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	34	316	10.0	16.0
4	许忠良	华南师范大学化学与环境学院	2	22	2.0	2.0