多孔玻璃微珠的制作及其固定α-淀粉酶的研究

• 作者: 王宝康
• 来源期刊: 化工时刊
• 学科: 工学
• 关键词: 多孔玻璃微珠 α-淀粉酶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 科技进展
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: TQ17
• 字数: 4154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-154X.2007.11.006

摘要

用分相法和填充法分别制作了两种载体多孔玻璃微珠FXBL和TCBL,用共价偶联法分别固定α-淀粉酶,确定了其最佳固定条件和最佳应用条件,并研究了固定化酶的性质.主要结论如下:①最佳固定条件为:温度10℃;pH=6.2;给酶量TCBL2.6 g/L、FXBL2.4 g/L;时间12 h;②最佳应用条件为:温度75℃,比自由酶高5℃;pH值TCBL固定化酶为5.2、FXBL固定化酶为5.4,分别比自由酶的最适pH值6.0低0.8和0.6个pH值单位;③固定化酶的主要性质为:在80℃受热1 h,固定化酶的活力下降小于7%,而自由酶活力则下降至63%;FXBL固定化酶和TCBL固定化酶分别使用5次和8次还可以保持60%的活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝康		2	13	2.0	2.0