HPLC法快速检测食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸

• 作者: 洪月玲 胡京枝 董小海
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 HPLC-DAD
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 274-275,278
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2007.04.018

摘要

目的 采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器(HPLC-DAD),建立了快速定性、定量分析食品中的糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法.方法 针对不同类型的食品,采用不同的前处理方法,以甲醇∶0.02mol/L乙酸胺(12∶88,V/V)作为流动相, Shim-pack VP-ODS色谱柱(5 μm×4.6 mm×150 mm)作为分离柱,利用二极管阵列检测器,在不同波长处同时定性定量检测.结果 建立的方法线性良好,样品回收率在95%～110%之间变异系数不超过3%.结论 本方法快速、灵敏,适合日常样品检测的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡京枝	河南省农科院实验中心	15	97	6.0	9.0
2	洪月玲		19	74	5.0	8.0
3	董小海	河南省农科院实验中心	13	91	6.0	9.0