超声波辅助提取文冠果籽油的工艺条件优化

• 作者: 仇农学 孙俊 温焕斌 邓红
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 文冠果籽油 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 249-254
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2007.11.046

摘要

以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油.通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取文冠果籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型.结果表明,在试验范围内各影响因素对文冠果出油率作用的大小依次为:超声提取时间＞料液比＞提取温度＞超声波频率,以沸程60～90℃的石油醚为溶剂提取文冠果籽油的最优工艺参数为:料液比1∶10(g/mL),提取温度60℃,提取时间35 min,超声波频率60 kHz,在该工艺条件下浸提三次总出油率60.18%,提取率达92.47%;所建立的数学回归模型能够较准确预测文冠果油的出油率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红	陕西师范大学食品工程系	144	1582	21.0	34.0
2	仇农学	陕西师范大学食品工程系	161	2329	26.0	36.0
3	孙俊	陕西师范大学食品工程系	7	267	7.0	7.0
4	温焕斌	陕西师范大学食品工程系	3	131	2.0	3.0