活性炭对降度酒除浊效果试验报告

• 作者: 张亚维
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 西凤浓香型酒 活性炭 降度酒 除浊效果
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.31|TS261.4|O647.3
• 字数: 1691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.01.016

摘要

在白酒生产中,采用活性炭对降度酒进行处理是比较常用的一种方法,以西凤酒作为实验材料采用不同型号的活性炭、不同添加量、不同吸附时间,综合对比分析,结果表明,西凤浓香型酒在使用活性炭时应采用的最佳方法是使用JT-201和JT-203各50%,添加量为2.0%,吸附沉降3 d.