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摘要:
在白酒生产中,采用活性炭对降度酒进行处理是比较常用的一种方法,以西凤酒作为实验材料采用不同型号的活性炭、不同添加量、不同吸附时间,综合对比分析,结果表明,西凤浓香型酒在使用活性炭时应采用的最佳方法是使用JT-201和JT-203各50%,添加量为2.0%,吸附沉降3 d.
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文献信息
篇名 活性炭对降度酒除浊效果试验报告
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 西凤浓香型酒 活性炭 降度酒 除浊效果
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 65-66
页数 2页 分类号 TS262.31|TS261.4|O647.3
字数 1691字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.01.016
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研究主题发展历程
节点文献
西凤浓香型酒
活性炭
降度酒
除浊效果
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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