Aspergillus ficuum菊粉酶的分离纯化与鉴定

• 作者: 徐学明 江波 王静 金征宇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菊粉酶 分离纯化 鉴定 Aspergillus ficuum
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 188-192
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.25
• 字数: 3509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.042

摘要

Aspergillus ficuum菊粉酶系经硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE-Cellulose离子交换色谱、Sepharose CL-6B凝胶过滤色谱和制备电泳技术分离纯化,获得五个电泳纯酶:三个外切菊粉酶组分Exo-Ⅰ、Exo-Ⅱ、Exo-Ⅲ和两个内切菊粉酶组分Endo-Ⅰ、Endo-Ⅱ.SDS-PAGE分析测得五种酶的分子量分别为:Exo-Ⅰ:69961Da,Exo-Ⅱ:39973Da,Exo-Ⅲ:45561Da,Endo-Ⅰ:33574Da,Endo-Ⅱ:30769Da.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐学明	江南大学食品学院	175	1321	20.0	26.0
2	金征宇	江南大学食品学院	314	3526	29.0	41.0
3	江波	江南大学食品学院	221	2327	26.0	39.0
4	王静	江南大学食品学院	40	433	11.0	20.0