食用植物油中桐油蓖麻油的确证检验方法研究

• 作者: 杨元 谯斌宗 邹艳 高玲
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 桐油 蓖麻油 确证检验 气相色谱/质谱技术
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1923-1926
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3795字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.11.001

摘要

食用植物油是人们日常生活的必需品,它的质量好坏直接关系到广大消费者的切身利益.由于污染、掺假等原因,误食桐油、蓖麻油导致中毒的事件时有发生.目前食用植物油中蓖麻油的检验方法不多,而食用植物油中桐油的检测方法虽然较多,但是适用性和定性准确度都不够.本文利用气相色谱-质谱分析技术,辅以简便可靠的样品前处理方法,建立了测定食用植物油中掺(混)入桐油、蓖麻油的确证分析方法.本法准确度高,定性结果尤为可靠.经抽取30余份市售各种植物油样品测定,方法精密度高,测定相对标准偏差＜6%,检出限可达0.1%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨元		36	359	12.0	17.0
2	高玲		24	308	11.0	17.0
3	谯斌宗		15	146	6.0	12.0
4	邹艳		6	8	1.0	2.0