高职园艺专业《果蔬贮藏加工》课程改革的探讨

• 作者: 覃海元
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 高职园艺 果蔬贮藏加工 教学改革
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与探索
• 页码范围: 119-120
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.06.059

摘要

本文分析了高职园艺专业《果蔬贮藏加工》课程在课程目标和课程内容上存在的问题,提出了课程的改革思路是重新定位课程的目标,改革课程内容,修改课程名称,并在课程改革中正确处理好"高"与"职"的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃海元	广西农业职业技术学院食品与机电工程系	68	407	11.0	14.0