"双维"保健饮料研制的意义及方法

• 作者: 杜琨 陈燕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 豆渣 膳食纤维 饮料
• 年，卷（期）: 2007,（35）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏加工
• 页码范围: 11606
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 1733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.35.126

摘要

阐述了研制"双维"保健饮料的意义,介绍了其制造工艺,并简要叙述了其理化指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜琨	武警工程学院军事经济系	56	491	12.0	20.0
2	陈燕	武警工程学院军事经济系	7	19	3.0	4.0