保障乳制品质量安全的治本之策

• 作者: 唐明清
• 来源期刊: 世界标准信息
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 标准研究
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品质量安全不仅是经济发展的重大战略问题,也是关乎社会和谐、政府形象的重大政治问题.从三鹿问题奶粉事件引发全国性乳制品行业专项整治行动中,我们即可看出,行业性潜规则的滋生与流行、质量责任与风险意识的淡化、产加销监管环节的脱节、自我约束机制和社会监督机制的缺失等,是其存在问题的主要根由.如何坚持"标本兼治、重在冶本,综合冶理、重在源头"的工作方针,堵塞诱发乳制品乃至整个食品行业质量安全监管的漏洞,是各级政府、职能部门、生产流通企业亟需研究解决的重要课题.笔者认为,在国务院<特别规定>框架内,构建问责、约束、监管、追溯、应急处置和安全消费等机制,是有效保障乳制品质量安全的治本之策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐明清		1	0	0.0	0.0