PS-TEPA和PS-g-PEG树脂固载淀粉酶

• 作者: 崔正刚 梁力曼 王峰 顾正彪
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 聚苯乙烯四乙烯五胺树脂 聚苯乙烯-g-聚乙二醇树脂 α-淀粉酶 固定化 性能
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1259-1265
• 页数: 7页
• 分类号: O629.8
• 字数: 4762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2008.11.003

摘要

以氯乙酰化聚苯乙烯树脂接枝四乙烯五胺、聚乙二醇链,用于固载α-淀粉酶,研究了酶的固定化条件和固定化对酶催化性能的影响. 结果表明,PS-TEPA树脂对α-淀粉酶的吸附率达83%酶活和72%蛋白;PS-g-PEG树脂的吸附率达60%酶活和56%蛋白. 使用戊二醛未能进一步提高酶的固定化量. 酶在固定化后对底物的亲和力增加,vmax/Km值从0.024(自由酶)上升至0.035(PS-TEPA)和0.038(PS-g-PEG),最适反应温度从40 ℃(自由酶)上升为50 ℃(PS-TEPA)和60 ℃(PS-g-PEG),最适反应pH值范围从7～8(自由酶)分别拓宽为7～10(PS-TEPA)和5～8(PS-g-PEG). PS-TEPA树脂固定化酶经去离子水洗脱43 h后的残余相对酶活是717型树脂固定化酶的1.28倍,是PS树脂固定化酶的1.69倍. 酶的失活半衰期在固定化后显著延长,70 ℃下的t1/2从1 h (自由酶)延长至4.5 h(PS-TEPA)和7.5 h(PS-g-PEG).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔正刚	江南大学化学与材料工程学院	61	393	9.0	17.0
2	顾正彪	江南大学食品学院	119	1817	24.0	38.0
3	梁力曼	江南大学化学与材料工程学院	3	12	2.0	3.0
4	王峰	江南大学化学与材料工程学院	83	192	6.0	9.0