批式发酵法生产乳酸的几个重要因素

• 作者: 劳含章 孙建荣 王健 钱志良
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 微生物菌种 乳酸生产 批式发酵 工艺
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 字数: 6263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.03.012

摘要

乳酸是一种重要的有机酸,在各个行业中均有广泛的应用,它作为生物可降解聚乳酸的原料尤其令人关注.本文对提高乳酸发酵生产中的几个重要因素如菌种、原料、工艺控制及其优化等作了简要探讨

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱志良		8	348	4.0	8.0
2	劳含章		3	39	3.0	3.0
3	王健		4	34	2.0	4.0
4	孙建荣		3	24	3.0	3.0