广西部分市售食品中苏丹红的监测

• 作者: 张瑞 甘宾宾 程恒怡 黄曙海 黎少豪
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 化学
• 关键词: 苏丹红 监测
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2008.01.021

摘要

目的 监测广西部分市售食品中苏丹红的使用情况.方法 应用高效液相色谱法.结果 抽检的45份可疑样品中检出1份样品含有苏丹红Ⅳ.结论 广西仍存在使用苏丹红的食品,监督部门不容忽视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄曙海		25	209	7.0	14.0
2	甘宾宾		19	230	8.0	15.0
3	程恒怡		15	108	5.0	10.0
4	黎少豪		8	29	3.0	5.0
5	张瑞		11	37	3.0	5.0