超高压提取雨生红球藻中虾青素的工艺优化

• 作者: 张守勤 张格 郭文晶
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 医学
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素 超高压 提取
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 201-203
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3113字
• 语种: 中文

摘要

研究了超高压法从雨生红球藻中提取虾青素的工艺条件.通过研究各因素对雨生红球藻中虾青素转移率的影响,确定最优工艺条件为:提取压力300 MPa,保压时间1 s,提取溶剂为体积比1:1的乙酸乙酯、乙醇混合溶剂,提取2次,液固比分别为100 mL/g和50 mL/g.在此工艺条件下,雨生红球藻中虾青素转移率可达到98%.超高压法没有使雨生红球藻破壁,但却提高了虾青素转移率.缩短了提取时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张守勤	吉林大学生物与农业工程学院	74	1185	20.0	30.0
2	郭文晶	吉林大学生物与农业工程学院	4	92	4.0	4.0
3	张格	吉林大学生物与农业工程学院	9	166	6.0	9.0