酒海探秘——古老神奇的太白荆条老酒海子

• 作者: 刘义刚 胡建祥 蔡官林
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 贮存 太白酒 酒海
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 118-119
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 2137字
• 语种: 中文

摘要

太白酒采用酒海长期贮存,其酒海采用荆条藤蔓手工编织、经100多道工序制成,能贮酒5000kg.古老而神奇的老酒海铸就了太白酒酒体醇香馥郁、醇厚丰满、绵柔甜爽、余味悠长的典型风格.(陶然)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建祥		11	19	3.0	3.0
2	蔡官林		6	6	1.0	1.0
3	刘义刚		9	24	4.0	4.0