《食品酶学》课程的课堂教学改革探讨

• 作者: 田洪磊 詹萍
• 来源期刊: 中国西部科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品酶学 教学改革 探讨
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 教育与人才
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: G64
• 字数: 2141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6396.2008.05.026

摘要

本文针对<食品酶学>教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施,以充分提高学生学习本课程的兴趣和效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田洪磊	新疆石河子大学食品学院	16	95	6.0	9.0
2	詹萍	新疆石河子大学食品学院	16	95	6.0	9.0