猕猴桃籽中α-亚麻酸提取工艺研究

• 作者: 王瑞 马立志
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃籽 超临界CO2流体萃取 有机溶刺萃取 α-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·加工贮藏
• 页码范围: 129-131
• 页数: 3页
• 分类号: S663.4
• 字数: 2684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3601.2008.03.050

摘要

传统猕猴桃加工工艺中大量富含α-亚麻酸的猕猴桃籽残渣被丢弃而造成极大浪费,为了研究猕猴桃籽中α-亚麻酸的提取工艺,进行了利用有机溶剂萃取技术和超临界CO2流体萃取技术萃取猕猴桃籽中α-亚麻酸试验.试验结果表明,猕猴桃籽中α-亚麻酸的最佳萃取工艺为超临界CO2流体萃取工艺,其工艺条件为:猕猴桃籽粉碎过40目筛,萃取温度38℃,萃取压力32 MPa,萃取时间2.5 h,分离压力5 MPa,温度50℃,α-亚麻酸的得率达22.23%,萃取物α-亚麻酸含量达59.40%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马立志	贵阳学院生物与环境工程系	49	226	8.0	13.0
2	王瑞	贵阳学院生物与环境工程系	78	308	10.0	13.0