我国食品质量安全保障体系现状分析

• 作者: 曹暕 王怀栋 王玉斌
• 来源期刊: 内蒙古农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 质量安全 保障体系
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 248-252
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5888字
• 语种: 中文

摘要

近些年,我国食品质量与安全问题已成为社会热点问题之一,受到各方面的关注.本文主要分析了我国现有的食品质量安全保障体系现状,通过与发达国家相比可以发现我国食品质量安全保障体系主要存在三大问题,即法律法规和标准体系有待完善、安全检测体系不健全、检测方式、关键监测技术和设备落后、危险性评估控制技术未广泛采用.针对以上问题,文章最后提出了5点政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉斌		119	674	14.0	23.0
2	王怀栋		56	184	8.0	11.0
3	曹暕		31	76	6.0	7.0