我国坚果炒货食品质量安全管理现状与建议

• 作者: 刘洋 段文锋 赵敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 坚果炒货食品 食品安全 管理 建议
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 272-276,279
• 分类号: TS207.7
• 语种: 中文

摘要

本文介绍我国坚果炒货食品质量安全现状,从坚果炒货食品质量安全法律法规体系、质量安全管理机构、行业协会、标准建设等方面深度剖析我国坚果炒货食品质量安全管理现状,并提出加强坚果炒货食品质量安全管理的建议.