食品有害微生物快速检测

• 作者: 王布强 陈祥贵
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 快速检测 方法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2008.04.005

摘要

本文简单的阐述了色谱技术、阻抗技术、高效液相技术、免疫分析技术、传感器技术、分子生物学技术以及仪器方法在食品有害微生物快速检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈祥贵	西华大学生物工程学院	80	467	14.0	18.0
2	王布强	西华大学生物工程学院	6	21	3.0	4.0