杭白菊中脂肪酸组成的GC-MS分析

• 作者: 李金玉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 农学
• 关键词: 杭白菊 脂肪酸 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.03.014

摘要

以无水乙醚为溶剂,用索氏抽提法提取杭白菊中粗脂肪,进行甲酯化后以正已烷萃取,用GC-MS测定脂肪酸甲酯,分析鉴定出19种脂肪酸,并测定出各脂肪酸的相对含量;不饱和脂肪酸相对含量约占73.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李金玉		27	115	6.0	9.0