鸡源乳酸杆菌C最佳培养条件的确定

• 作者: 宋志萍 尹志鹏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸杆菌 培养条件 温度 接种量 pH
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 106-107,111
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以鸡源乳酸杆菌C为实验材料,确定其最佳的培养条件.通过将乳酸杆菌接种于MRS培养基中扩大培养,然后取适当菌株分别置于不同温度、不同pH、不同接种密度的条件下,通过测定600nm下的OD值,测定其最佳生长条件.在pH为6.0左右的时候,OD值达到最大,证明pH为6.0时微生物数量最多,生长最好,为其最佳培养pH条件.在37℃左右OD值达到最大值,因此其最佳培养温度为37℃.在50mL培养基中接种0.2mL时,OD值为最大,证明其最佳接种量为0.2mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹志鹏		2	9	1.0	2.0
2	宋志萍		3	9	1.0	3.0