工业化分离乳源酪蛋白糖巨肽的研究现状

• 作者: 姚鑫 曾剑超 马力
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: CGMP 膜分离 工业化
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 2794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.09.010

摘要

乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)是一种多功能活性多肽,其独特的结构和生物特性已经得到越来越多研究人员的关注.简述了从乳清中大量分离CGMP的几种方法,着重介绍了膜分离技术的应用,为工业化生产CGMP提供一些参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾剑超	西华大学生物工程学院	28	123	6.0	9.0
2	马力	西华大学生物工程学院	117	1065	18.0	26.0
3	姚鑫	西华大学生物工程学院	5	41	2.0	5.0