桔梗的营养价值及其综合开发研究

• 作者: 王志芬 王文亮
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 桔梗 营养 综合开发
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-13,33
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.09.004

摘要

以桔梗为主要原料,详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值.研究了桔梗的性质、功能、提取、加r利用,并阐明了其广阔的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文亮	山东省农科院中草药核技术与航大育种研究中心原子能农业应用研究所	190	1658	20.0	28.0
2	王志芬	山东省农科院中草药核技术与航大育种研究中心原子能农业应用研究所	86	609	14.0	21.0