食品微生物检验实验教学模式的实践与探讨

• 作者: 仇宏伟 官春波 李凤梅 王世清 谭海刚
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物检验 实验教学 教学模式
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 高等院校教学
• 页码范围: 450-452
• 页数: 3页
• 分类号: G64
• 字数: 3139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2008.03.024

摘要

全面阐述食品微生物检验教学中基础性实验、综合性实验、设计性实验及教学实习等各层次教学方法,并且重点讨论了设计性实验教学中所遇到的问题.通过介绍设计性实验教学的各种经验,对设计性实验教学中遇到的难题提出了解决方法和思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仇宏伟	青岛农业大学食品科学与工程学院	39	355	11.0	17.0
2	李凤梅	青岛农业大学食品科学与工程学院	27	186	8.0	13.0
3	王世清	青岛农业大学食品科学与工程学院	87	590	14.0	18.0
4	谭海刚	青岛农业大学食品科学与工程学院	41	112	6.0	8.0
5	官春波	青岛农业大学食品科学与工程学院	1	21	1.0	1.0