罗非鱼肉即食食品的研制

• 作者: 王维民 谌素华
• 来源期刊: 中国水产
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 水产品加工
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6681.2008.06.053

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
2	谌素华	广东海洋大学食品科技学院	89	415	10.0	16.0