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团结协作创新共赢科学发展——记苏鲁豫皖白酒峰会4年来的技术研究工作及成效
团结协作创新共赢科学发展——记苏鲁豫皖白酒峰会4年来的技术研究工作及成效
作者:
刘建华
黄业立
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
苏鲁豫皖
白酒峰会
技术研究
发展成果
摘要:
苏鲁豫皖四省的浓香型白酒绵柔淡雅风格已基本形成,低度、降度酒的质量保持国家名优酒水平,高度酒具有区域的地方风格,质量优秀.在全国居优势地位的芝麻香型白酒酿造队伍逐年扩大,产品风格典型,质量水平又有新提高.四省白酒行业形成4个发展亮点:①浓香型白酒绵柔淡雅风格的确定,产品优势基本形成;②芝麻香型白酒的生产工艺基本成熟,产品质量明显提高;③团结协作,和谐共赢,科学发展;④产品结构得到优化,行业健康有序发展.
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文献信息
篇名
团结协作创新共赢科学发展——记苏鲁豫皖白酒峰会4年来的技术研究工作及成效
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
苏鲁豫皖
白酒峰会
技术研究
发展成果
年,卷(期)
2008,(11)
所属期刊栏目
酒业经纬
研究方向
页码范围
132-135
页数
4页
分类号
TS262.3|TS261.4
字数
6359字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
1
黄业立
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白酒峰会
技术研究
发展成果
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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