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摘要:
苏鲁豫皖四省的浓香型白酒绵柔淡雅风格已基本形成,低度、降度酒的质量保持国家名优酒水平,高度酒具有区域的地方风格,质量优秀.在全国居优势地位的芝麻香型白酒酿造队伍逐年扩大,产品风格典型,质量水平又有新提高.四省白酒行业形成4个发展亮点:①浓香型白酒绵柔淡雅风格的确定,产品优势基本形成;②芝麻香型白酒的生产工艺基本成熟,产品质量明显提高;③团结协作,和谐共赢,科学发展;④产品结构得到优化,行业健康有序发展.
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文献信息
篇名 团结协作创新共赢科学发展——记苏鲁豫皖白酒峰会4年来的技术研究工作及成效
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 苏鲁豫皖 白酒峰会 技术研究 发展成果
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目 酒业经纬
研究方向 页码范围 132-135
页数 4页 分类号 TS262.3|TS261.4
字数 6359字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄业立 8 32 3.0 5.0
2 刘建华 3 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
苏鲁豫皖
白酒峰会
技术研究
发展成果
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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