豆腐"配对"营养高

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 医学
• 关键词: 营养丰富 海带 营养价值 胡萝卜素 皂角苷 鱼体 豆腐 维生素 蛋氨酸 氨基酸含量
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

1.豆腐与鱼.豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼体内这种氨基酸含量非常丰富,这样两者合起来吃,可取长补短、相辅相成,提高营养价值.