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摘要:
近年来科学家研究发现,人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,通过呼吸及进餐侵入人体内,铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物,如自由基、硫化氢等。而鲜果、
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文献信息
篇名 几种常见蔬菜汁的保健功能
来源期刊 山西老年 学科 医学
关键词 蔬菜汁 体内代谢 胡萝卜汁 重金属 维生素 硫化氢 污染物 芹菜汁 有毒物质 黄瓜汁
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-34
页数 1页 分类号 R151
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研究主题发展历程
节点文献
蔬菜汁
体内代谢
胡萝卜汁
重金属
维生素
硫化氢
污染物
芹菜汁
有毒物质
黄瓜汁
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山西老年
月刊
1007-8886
14-1009/C
大16开
太原市劲松路5号
22-23
1984
chi
出版文献量(篇)
22419
总下载数(次)
24
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