ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究

• 作者: HUO Gui-cheng WANG Fu-hou 李春艳 王德国
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: ATP生物发光法 生乳 微生物总数
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 233-234,238
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2323字
• 语种: 中文

摘要

对ATP生物发光法应用于生乳中微生物检测进行了初步摸索,确定了加体细胞裂解液次数为三次;乳样最佳稀释倍数为20倍;用ATP生物发光法对大批乳样进行检测,同时用国标法进行了平皿菌落培养,结果显示,乳中微生物总数对数与光值对数呈正的直线相关(r=0.9485),相关程度为显著相关(P<0.001),二者回归方程为Y=1.0496x+2.4.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春艳	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	34	186	8.0	12.0
2	王德国	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	6	68	4.0	6.0
3	HUO Gui-cheng	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	5	80	3.0	5.0
4	WANG Fu-hou	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	1	27	1.0	1.0