黑加仑果胶的提取及含量测定

• 作者: 吐尔逊江·买买提明 李莉 热孜亚·阿不来提 赵效国
• 来源期刊: 新疆医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 黑加仑 果胶 咔唑比色法 含量测定
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 576-577
• 页数: 2页
• 分类号: R282.7|R927.2
• 字数: 1990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5551.2008.05.026

摘要

目的:探讨黑加仑果胶的提取及含量测定方法.方法:从新鲜黑加仑中提取黑加仑果胶粉,采用咔唑比色法测定其果胶含量.结果:2 kg 黑加仑果实制得果胶25 g,其相应测定波长为530 nm,在0～85 μg/ml浓度范围内呈现很好的线性关系,相关系数r=0.999 1,平均回收率100.15%,相对标准偏差RSD＝1.93%,测定黑加仑果胶含量为6.373%.结论:本方法简单准确,显色稳定,灵敏度高,重现性好,可作为黑加仑果胶含量的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉	新疆医科大学第一附属医院营养科	317	1239	15.0	20.0
2	赵效国	新疆医科大学公共卫生学院	47	351	11.0	17.0
3	吐尔逊江·买买提明	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	67	294	8.0	13.0
4	热孜亚·阿不来提	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	13	54	4.0	7.0