关于浓缩苹果汁的发展与前景

• 作者: 崔泰华 权伍荣 李官浩 王旭 韩美兰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果汁 发展趋势 新技术
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 食品开发与机械
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: TS20
• 字数: 2363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.06.018

摘要

介绍苹果汁发展现状及国内外对苹果汁的研究情况,并对苹果汁的发展趋势进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李官浩	延边大学农学院	68	289	11.0	14.0
2	权伍荣	延边大学农学院	50	295	10.0	16.0
3	王旭	延边大学农学院	6	40	4.0	6.0
4	韩美兰	延边大学农学院	17	52	4.0	6.0
5	崔泰华	延边大学农学院	1	17	1.0	1.0