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摘要:
利用5种型号的大孔树脂对糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分进行了研究,以总多酚含量为考察指标,采用静态和动态两种吸附方法分别进行吸附与解吸附实验,结合洗脱液清除DPPH·自由基能力的强弱,优选了纯化糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分的大孔树脂,综合评定以AB-8为最佳选用树脂.
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文献信息
篇名 大孔树脂纯化糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分的研究
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词 混合汁浮渣 多酚 大孔树脂 静态吸附 动态吸附 筛选
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目 提取物与应用
研究方向 页码范围 164-167
页数 4页 分类号 TS201
字数 3554字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.05.050
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 韩忠 广西大学糖业工程技术研究中心 10 87 5.0 9.0
2 陈山 广西大学糖业工程技术研究中心 52 261 8.0 14.0
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研究主题发展历程
节点文献
混合汁浮渣
多酚
大孔树脂
静态吸附
动态吸附
筛选
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
出版文献量(篇)
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相关基金
国家科技型中小企业技术创新基金
英文译名:
官方网址:http://www.innofund.gov.cn/index.asp
项目类型:
学科类型:
论文1v1指导