硝酸银络合法浓缩蚕蛹油中α-亚麻酸的研究

• 作者: 杨克迪 胡小明 蒋艳忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹油 α-亚麻酸 硝酸银络合法 浓缩
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 205-206,209
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2079字
• 语种: 中文

摘要

采用硝酸银络合法对蚕蛹油中α-亚麻酸进行了富集,研究结果表明:溶剂极性和络合温度对α-亚麻酸的纯度影响较大.在AgNO32mol、L、40%甲醇-水溶液、0℃的络合条件下,α-亚麻酸收率达50%,纯度达99%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋艳忠		22	89	6.0	9.0
2	杨克迪	广西大学化学化工学院	64	523	13.0	17.0
3	胡小明	广西大学化学化工学院	4	32	3.0	4.0