圆菇子实体粗多糖提取工艺的优化

• 作者: 冯丽 郑显强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 圆菇 粗多糖 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2008,（35）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·荼叶·蚕桑
• 页码范围: 15548-15549,15606
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.35.111

摘要

[目的]研究圆菇子实体粗多糖提取的最佳工艺.[方法]以圆菇子实体为材料,通过单因素与正交试验L9(34 )研究浸提时间、料水比、浸提温度及乙醇浓度对粗多糖得率的影响.[结果]单因素试验表明,料水比为1:25时,粗多糖得率最大;浸提温度为70、90℃时粗多糖得率较高,分别为7.8%8.5%;浸提时间为1.5 h时,粗多糖得率最高(8.1%);乙醇浓度为95%时,粗多糖得率最高.正交试验表明,各因素对粗多糖得率的影响由大到小依次为:乙醇浓度>浸提温度>料水比>浸提时间.当料水比、浸提温度、浸提时间、乙醇浓度分别为1:20、90 ℃、2 h、95%时,粗多糖得率最高,为8.76%.[结论]圆菇子实体粗多糖提取的最佳工艺为:A1 B3 C3 D3,即料水比1:20、浸提温度90 ℃、浸提时间2 h、乙醇浓度95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯丽	石河子大学生命科学学院	17	35	4.0	5.0
2	郑显强	石河子大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0