基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
溶菌酶在食品工业中的应用
溶茵酶
食品
应用
制备
食品鲜味剂及其在食品工业中的应用
食品鲜味剂
应用
协同增效
冰核细菌及其在食品工业中的应用
冰核细菌
生物学特性
安全性
食品工业应用
功能化离子液体及其在食品工业中的应用
l功能化离子液体
食品工业
分离
生物技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 溶菌酶及其在食品工业中的应用
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 溶菌酶 食品工业 应用 展望
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 74-75
页数 2页 分类号 R155
字数 2687字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1257.2008.01.047
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王爱军 8 62 3.0 7.0
2 赵红艳 3 22 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (24)
共引文献  (116)
参考文献  (7)
节点文献
引证文献  (17)
同被引文献  (54)
二级引证文献  (149)
1984(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1995(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1998(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
1999(7)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(6)
2001(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2002(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2003(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2008(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2008(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2009(4)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(1)
2010(13)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(11)
2011(10)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(9)
2012(18)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(16)
2013(20)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(19)
2014(12)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(11)
2015(18)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(17)
2016(23)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(20)
2017(16)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(15)
2018(16)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(16)
2019(12)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(11)
2020(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
溶菌酶
食品工业
应用
展望
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
总被引数(次)
70483
论文1v1指导