地衣芽孢秆菌碱性果胶酶基pe1B 的克隆与鉴定

• 作者: 俞玲 沈微 牛丹丹 王正祥 石贵阳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 果胶酶 克隆表达 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 170-173
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

果胶裂解酶(E.C.4.2.2.2)可水解聚半乳糖醛酸α-1,4糖苷键释放出可溶性的不饱和寡聚乳糖醛酸,用于水果加工、棉纺织预处理、饲料工业、咖啡和茶发酵、油提取等方面.本研究从地衣芽孢杆菌CICIM B1699染色体DNA中扩增出一种新的果胶裂解酶编码基因pelB,再将其克隆入启动子PQ下游,分别获得重组质粒pla-PQ-pelB和pHY-PQ-pelB.在重组质粒pLa-PQ-pelB的介导下,基因pelB在大肠杆菌JM109中得到表达,所表达的重组果胶裂解酶的酶学性质显示其最适反应温度为45℃,最适pH为10.5.在重组质粒pHY-PQ-pelB的介导下,基因pelB在地衣芽孢杆菌CICIM B1699中表达4.2U/mL的重组果胶裂解酶酶活,较对照菌株高出60%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈微	江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心	98	817	14.0	24.0
2	王正祥	江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心	120	1443	20.0	31.0
3	石贵阳	江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心	128	1034	17.0	24.0
4	牛丹丹	江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心	15	136	7.0	11.0
5	俞玲	江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心	2	0	0.0	0.0