蛋白酶和淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质分析研究

• 作者: 尹清强 左瑞雨 常娟 王平 王朋朋
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白酶 淀粉酶 枯草芽孢杆菌 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: S816.401.7
• 字数: 4533字
• 语种: 中文

摘要

从牛瘤胃液中筛选出一株性状优良、产蛋白酶和淀粉酶活力较高的菌株,经初步鉴定为枯草芽孢杆菌.结果表明:该菌株产蛋白酶和淀粉酶的最适时间分别在培养的48 h和96 h,蛋白酶和淀粉酶的最高酶活力分别为221.57 U/mL和54.06U/mL,最适温度分别为40～50℃和20～50℃,最适范围pH在6.0～7.0和pH6.0～8.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹清强	河南农业大学牧医工程学院	73	629	13.0	21.0
2	常娟	河南农业大学牧医工程学院	64	550	12.0	21.0
3	左瑞雨	河南农业大学牧医工程学院	22	317	9.0	17.0
4	王朋朋	河南农业大学牧医工程学院	7	82	6.0	7.0
5	王平	河南农业大学牧医工程学院	22	126	7.0	11.0