锦绣黄桃优变株系果实贮藏保鲜性能比较试验

• 作者: 林晓姿 林燕金 钟秋珍 陈小明 韦晓霞 黄新忠 黄雄峰
• 来源期刊: 福建果树
• 学科: 农学
• 关键词: 锦绣黄桃 优变株系 果实品质 贮藏保鲜性能
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: S6
• 字数: 2864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6089.2009.04.004

摘要

在常温(28～35℃)与(5±1)℃低温条件下,对硕锦1号、硕锦2号、硕锦3号等3个锦绣黄桃优良变异株系的贮藏果实品质变化与保鲜性能进行研究.结果表明,在常温条件下,3个优变株系的果实可溶性固形物、可滴定酸、总糖含量及果实硬度、好果率、果实保水率均随着贮藏时间的延长而降低,贮藏保鲜性能均略差于锦绣黄桃,贮藏期均以不超过6 d为宜;在低温条件下,3个优变株系的各项贮藏保鲜性能指标变化趋势和表现与常温下相近,贮藏期均以不超过16 d为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雄峰	福建省农业科学院果树研究所	74	256	8.0	11.0
2	黄新忠	福建省农业科学院果树研究所	120	458	11.0	16.0
3	钟秋珍	福建省农业科学院果树研究所	74	287	8.0	12.0
4	陈小明	福建省农业科学院果树研究所	71	311	9.0	14.0
5	韦晓霞	福建省农业科学院果树研究所	82	430	10.0	16.0
6	林燕金	福建省农业科学院果树研究所	47	164	8.0	10.0
7	林晓姿	福建省农业科学院农产品加工研究中心	55	755	15.0	25.0