不同贮藏方式对桃果实品质的影响

• 来源期刊: 陕西林业科技
• 关键词: 桃 贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 林业基础科学
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 语种: 中文

摘要

采用不同方式对桃果实进行贮藏试验结果表明,采后果实有机酸是一个先迅速下降,然后逐步回升再逐渐下降的过程,在贮藏20 d左右,糖含量最大,而有机酸含量却最低;贮藏20 d后,糖含量急速下降,而有机酸含量却缓慢回升,在贮藏30 d后.CA和CA+C2H4处理桃果实有机酸含量显著地高于MA处理果实,达到了较高品质的贮藏保鲜目的.