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乳清蛋白的市场与应用
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摘要：
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大豆低聚糖、乳清蛋白的提取
低聚糖
乳清蛋白
超滤
纳滤
牛乳乳清蛋白过敏性研究进展
乳清蛋白
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白
过敏
改性
乳清中棉籽蛋白的超滤回收研究
乳清
棉籽蛋白
超滤
乳清蛋白的特性及应用
乳清蛋白
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白
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期刊影响力
中国食品工业
主办单位：
中国食品工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
总被引数（次）
3670
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