“常见水果的营养成分调查及Vc含量的测定”研究性学习案例

• 作者: 张艳华 闫蒙钢
• 来源期刊: 复印报刊资料：中学化学教与学
• 学科: 教育
• 关键词: 研究性学习 案例 水果营养成分
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: G420

摘要

在提供“常见水果的营养成分调查及Vc含量的测定”研究性学习案例的基础上，通过展现该研究性学习的过程，介绍了该研究性学习的案例设计、实践操作过程与实践成果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫蒙钢	安徽师范大学化学与材料科学学院化学教育研究所	58	206	6.0	12.0
2	张艳华	安徽师范大学化学与材料科学学院化学教育研究所	3	2	1.0	1.0