链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化

• 作者: 佘元莉 吕跃钢 孙赟 宋焕禄 李秀婷 马家津
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 链霉菌 木聚糖酶 筛选 发酵
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 153-157,186
• 页数: 6页
• 分类号: S2
• 字数: 4137字
• 语种: 中文

摘要

运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株.对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化.实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源为酵母浸膏与蛋白胨的复合氮源,最适初始pH值为5.0,最适产酶温度和最适摇床转速分别为32℃和140 r/min.质量分数为0.4%的吐温80使菌株木聚糖酶产量提高41%,发酵条件优化后,链霉菌F0107所产的木聚糖酶活力达332.17 U/mL,产量是优化条件前的2.5倍.在此条件下链霉菌F0107主要产生相对分子质量约为38.9 ku和24.4 ku的木聚糖酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋焕禄	北京工商大学化学与环境工程学院	112	1659	24.0	35.0
2	孙赟		16	136	7.0	11.0
3	李秀婷	北京工商大学化学与环境工程学院	57	547	14.0	21.0
4	吕跃钢	北京工商大学化学与环境工程学院	28	359	12.0	18.0
5	马家津	北京工商大学化学与环境工程学院	19	264	10.0	16.0
6	佘元莉	北京工商大学化学与环境工程学院	6	69	3.0	6.0