茶叶功能成分提取制备专题(五)茶多糖的提取制备技术

• 作者: 崔宏春 张建勇 江和源 江用文
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多糖 提取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: R2
• 字数: 4498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2009.05.003

摘要

主要介绍了茶多糖的制备技术,包括提取技术和分离纯化方法,并对多种制备技术进行了分析.茶多糖提取与分离纯化方法的搭配组合还需优化,绿色环保与低耗能、低成本是茶多糖制备技术的未来发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江和源	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所	18	373	10.0	18.0
2	崔宏春	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所	9	79	4.0	8.0
4	张建勇	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所	8	81	4.0	8.0
5	江用文	农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所	3	32	3.0	3.0