茶叶功能成分提取制备专题(十)茶籽油的提取制备技术

• 作者: 崔宏春 张建勇 江和源
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶籽油 提取制备 技术 工艺
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 5768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2009.11.003

摘要

茶籽油是一种天然、安全、健康的植物油脂,开发应用潜力巨大.介绍了茶籽油提取制备技术的原理、工艺流程和特点,以及新技术在茶籽油提取制备中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江和源	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室	50	744	16.0	26.0
2	张建勇	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室	25	197	8.0	13.0
3	崔宏春	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室	9	79	4.0	8.0