酸性乳饮料生产中易发生的质量问题

• 作者: 孙玉马 陆桂岭
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性乳饮料 沉淀 质量
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 50-51
• 分类号: TS2
• 字数: 2792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2009.12.015

摘要

本文阐述了酸性乳饮料生产工艺中的关键技术.并针对生产过程中容易产生沉淀的问题进行了原因分析,提出了相应的解决措施,有利于避免生产过程中的产品质量事故发生,为企业带来经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙玉马		6	6	1.0	2.0
2	陆桂岭		5	7	1.0	2.0