低温碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶培养基的优化

• 作者: 刘瑞娟 戚薇 王海宽 路福平
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 低温脂肪酶 碱性脂肪酶 筛选
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: Q933
• 字数: 4070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2009.01.002

摘要

以橄榄油为唯一碳源,从渤海湾盐碱地被油污染的土样中分离筛选出1株产低温碱性脂肪酶菌株34.5,初步酶学性质研究表明,该菌所产脂肪酶的最适温度为25℃,最适pH为9.6.该菌的16S rDNA基因序列与伯克霍尔德氏菌(Burkholderia)的同源性为99%.摇瓶实验表明,该菌株最适产酶培养基为(g/L):淀粉10,黄豆饼粉20,玉米浆20,K2HPO41,聚乙烯醇大豆油乳化液20.其最高酶活为6.87 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚薇	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	9	46	4.0	6.0
2	王海宽	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	10	41	3.0	6.0
3	路福平	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	11	63	4.0	7.0
4	刘瑞娟	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	18	1.0	1.0