热稳定碱性脂肪酶产生菌的筛选及发酵条件的优化

• 作者: 何玉慧 戚薇 杜连祥 王海宽 钟少炯 马会景
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 热稳定脂肪酶 筛选 醋酸钙不动杆菌 碱性脂肪酶
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 15-20
• 分类号: Q93
• 字数: 4862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2010.05.004

摘要

从渤海湾盐碱地被油污染的土样中分离筛选出6株产热稳定碱性脂肪酶菌株.其中菌株1-7产脂肪酶能力较强,其最高酶活为8.67U/mL.根据其16S rDNA序列分析和Biolog生理生化分析,初步鉴定为醋酸钙不动杆菌(Acinetobacter calcoaceticus).初步酶学性质研究表明该菌所产脂肪酶具有较好的热稳定性,最适作用pH为9.0.摇瓶实验表明,该菌株最适产酶培养基为(g/L):玉米粉10,黄豆饼粉20,K2HPO4 1,NaNO3 5,橄榄油10.最适产酶条件为:初始pH 8.0,培养温度37 ℃,培养时间29 h.接种量为2%,250 mL摇瓶装液量为30 mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚薇	天津科技大学生物工程学院	20	178	9.0	12.0
2	王海宽	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	10	41	3.0	6.0
3	杜连祥	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	5	19	2.0	4.0
4	钟少炯	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	2	1.0	1.0
5	何玉慧	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	15	1.0	2.0
6	马会景	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0