千金子油理化性质及其脂肪酸和挥发油成分分析

• 作者: 乌垠 于春雷 夏从立 孟祥颖 张琪 李玉新 祝洪艳 鲍永利
• 来源期刊: 分子科学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 千金子油 理化性质 脂肪酸 挥发油
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: Q81
• 字数: 3359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9035.2009.02.004

摘要

对千金子油理化性质进行了系统的分析测试,并利用气相色谱法分析了千金子油脂肪酸及千金子挥发油,结果表明,千金子油中油酸含量最高占78.158%,其次是软脂酸、硬脂酸,分别为8.513%和5.523%;千金子挥发油中油酸、亚油酸和油酸-2-丙三醇酯含量较高,分别为17.747%,15.852%和13.196%.