红曲霉JR产红曲色素液态发酵培养基配方的筛选

• 作者: 丁海洋 孟惠惠 李昆太 杨丽娟 盛承承 黄林
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 红曲霉JR 红曲色素 营养需求 液态发酵
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 1134-1139
• 页数: 6页
• 分类号: Q933
• 字数: 3908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2009.06.031

摘要

首先对红曲霉JR产红曲色素的液态发酵培养基配方的筛选进行研究,结果表明葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、硫酸锌和硫酸锰最利于红曲色素的合成.在此基础上,应用二次正交旋转组合实验设计方法对发酵培养基选用的葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、硫酸锌和硫酸锰等组分作进一步研究,结果显示,红曲霉JR产红曲色素的较佳发酵培养基配方(g/L)为:葡萄糖33.18,蛋白胨13.36,MgSO_4 0.66,MnSO_4 0.1,ZnSO_4 0.1.该发酵培养基配方下红曲色素色阶达到203.4 U/mL,比二次正交旋转组合实验设计中的初始发酵培养基配方(葡萄糖50 g/L,蛋白胨10 g/L,MgSO_4 1.0 g/L,MnSO_4 0.1 g/L,ZnSO_4 0.1 g/L)下的红曲色素色阶(145.6 U/mL)提高将近39.70%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄林	江西农业大学生物科学与工程学院	58	304	9.0	16.0
2	孟惠惠	江西农业大学生物科学与工程学院	4	48	4.0	4.0
3	丁海洋	江西农业大学生物科学与工程学院	4	48	4.0	4.0
4	盛承承	江西农业大学生物科学与工程学院	4	48	4.0	4.0
5	杨丽娟	江西农业大学生物科学与工程学院	4	25	2.0	4.0
6	李昆太	江西农业大学生物科学与工程学院	66	326	12.0	15.0